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上课即上岗:酒店办理专业把课堂搬进企业

上课即上岗:酒店办理专业把课堂搬进企业

文章来源: 编辑: 发布时间:2018年05月02日 点击数: 次 字体:

酒店办理专业是我院的新专业,大家很荣幸地成为这个充满活力的新专业的第一届学生。五十一个人组成的班级,无时无刻不在描绘着大学的美好!

酒店办理是一个非常的有趣专业,它打破了大家以往对酒店传统的认识,让大家从多角度认识各个酒店的标志,了解各品牌酒店的发展历程,深入酒店内部去体验,更加直接地去感受酒店的魅力所在。

本学期的“餐饮办事与办理课程”,除了在实训室系统实训以外,学院还安排大家去天津生态城世茂希尔顿酒店上了4个半天的现场课程,由希尔顿酒店的师傅们为大家现场讲授与演示。

每一次去酒店上课大家都会有特别大的进步,不论是思想、常识还是技能。在一个好的环境中学习,自己肯定也会朝着好的方向发展。

以前对酒店的认识要么是脏乱差,薪资待遇各方面都不是太好;要么是高大上,一般人住不起。自从系统的学习过之后,完全改变了之前的看法,原来好的酒店真的会让你有种回家的感觉,只要你能想的出来的,它都能做到,并且做到完美!

一直以来,很多人可能对酒店办理这个专业有一个误区,觉得没有什么可以学的东西。其实不然,需要学习的地方有很多,就餐饮而言,比如端托技能、台布铺设、摆台、叠餐巾花、菜单、接待办事、酒水办事、上菜办事、分菜办事等诸多细节要学习,还有宴会的布置,房间的装饰等需要特别注意的内容,以及会让大家受益无穷的礼仪。这些都是需要静下心来好好学习,慢慢积累。

当初选择这个专业的时候,大家是怀着对酒店的热情与憧憬而来的,在接下来的日子中大家也将实践自己自己最初的想法,不忘初心,砥砺前行!(?17级酒店办理专业一班?高理媛 ) ? ?

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